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Quando il cibo congelato viene scongelato, ? soggetto a una rapida degradazione dei componenti nutrizionali chiave. Ci? ? in parte dovuto all'attivazione di enzimi specifici che sono stati tenuti in stasi mentre i prodotti sono stati congelati. Per rallentare questo processo e garantire che i nutrienti benefici non si ossidino o irrancidiscano, forniamo arricchimenti avanzati.